Thailands høyt elskede ‘Khao Niao Mamuang’, eller «sticky rice» og mango, har havnet på fjerdeplass på listen «Verdens 10 beste desserter» fra TasteAtlas.com.

Den thailandske retten fikk en score på 4,4, med Puerto Ricos Tembleque på tredjeplass, Tyrkias Fırın sütlaç på andreplass og Irans Sholeh zard på førsteplass - alle tre med en score på 4,5.

TasteAtlas beskriver ‘Khao Niao Mamuang’ slik: «Retten tilberedes med klebrig ris som først dampes og deretter dyppes i søtet kokosmelk. Til slutt serveres risen med skiver av fersk mango. Denne enkle desserten er utrolig populær, og du finner den på nesten alle spisesteder i Thailand.»

Nettstedet, som inneholder oppskrifter og matanmeldelser fra kritikere over hele verden, opplyser at listen er utarbeidet på grunnlag av 2.126 verifiserte brukervurderinger.

TasteAtlas sier at rangeringene ikke skal ses på som den endelige globale konklusjonen om mat. Formålet er å fremme god lokal mat, skape stolthet over tradisjonelle retter og vekke nysgjerrighet for retter som leserne ennå ikke har prøvd.

I forrige måned kåret TasteAtlas Thailands «Phat Kraphao», noen ganger stavet som «Pad Grapao», til «Best Stir-Fries in the World 2023» med en score på 4,8, foran Sør-Koreas Dak Galbi og Etiopias Tibs.

Kilde: The Nation